Box Premium Octobre 2026

Description

Apprendre chez les autres

Presque tous ces vignerons ont d’abord travaillé pour quelqu’un. Des années dans la cave d’un autre, à regarder, à goûter, avant de signer leur propre étiquette. Six bouteilles qui racontent ce passage. Réunies une fois.

Les blancs d’abord, parce qu’ils sont quatre. Stéphane Bernaudeau a passé une quinzaine d’années aux côtés de Mark Angeli, à la Sansonnière, avant d’ouvrir sa minuscule cave de Martigné-Briand en 2015. Ses Terres Blanches viennent de vieux chenins taillés en gobelet : tendu, salin, sans équivalent en Anjou. En Bourgogne, Adrien Lattard a été chef de cave chez Pierre-Yves Colin-Morey, après Sauzet et Duband. 2022 est son premier millésime à lui, en micro-négoce à Chassagne, et son aligoté a déjà une tenue de village. À Meursault, Véronique Bonin et Nicolas Bernard travaillent Les Tillets en biodynamie, un lieu-dit perché au-dessus des Bouchères et des Gouttes d’Or. Pas de premier cru sur l’étiquette, toute la fraîcheur du haut de coteau dans le verre. Puis le Jura. Jean-François Ganevat est passé par Chassagne, chez Jean-Marc Morey, avant de reprendre la Combe de Rotalier en 1998. En avril 2021, le gel a presque tout pris. Tous les savagnins du domaine, de tous les terroirs, ont tenu dans quelques fûts. Les Rescapés, c’est ce qui est resté.

Les rouges viennent du Sud, de deux hommes qui ne ressemblent à personne. Emmanuel Reynaud, l’homme de Rayas, tient le Domaine des Tours à Sarrians, à deux pas de Vacqueyras. Son Vin de Pays assemble grenache, counoise, syrah, cinsault et merlot, et ne quitte la cave qu’après plusieurs années. La porte la plus discrète de la maison. À Tavel, Éric Pfifferling était apiculteur avant d’être vigneron. Sa Pierre Chaude vient de vieux grenaches sur sables et galets, vinifiés sans soufre : un rouge pâle, presque translucide, qui sent la grenade. Le Rhône sans un gramme de lourdeur.

Quatre maîtres d’apprentissage en filigrane, six signatures. Une seule caisse.

4 Blancs · 2 Rouges

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Contenu de la box :

Blancs

Stéphane Bernaudeau · Les Terres Blanches 2023 · Vin de France, Anjou · Chenin

Domaine Bernard-Bonin · Meursault Les Tillets 2023 · AOC Meursault · Chardonnay

Jean-François Ganevat · Les Rescapés 2021 · AOC Côtes du Jura · Savagnin

Adrien Lattard · Bourgogne Aligoté 2022 · AOC Bourgogne Aligoté · Aligoté

Rouges

Domaine des Tours · Vin de Pays de Vaucluse 2020 · IGP Vaucluse · Grenache, counoise, syrah, cinsault, merlot

L’Anglore · Pierre Chaude 2021 · Vin de France, Tavel · Grenache