Auteur/autrice : RA

Fils du vigneron emblématique Georges Descombes, Kewin signe depuis 2013 des vins précis, francs et expressifs. Portrait d’un funambule du Beaujolais.

Dans le chai de Beaune, Cédric et Elsa Ehrhart élaborent des vins de terroir d’une précision millimétrée. Entre respect du vivant à la vigne et patience en cave, le Domaine du Chancelier signe une Côte d’Or authentique.

À Cornas, Cyril Courvoisier parle d’abord du sol. Président de l’appellation, il conjugue viticulture de précision et vision collective pour préparer Cornas au climat qui vient.

À Corgoloin, en Côte de Nuits, Camille Thiriet laboure ses vignes à cheval. Un geste rare, une précision absolue, des vins qui parlent de cette harmonie entre terroir, animal et vigneronne.

À Puligny-Montrachet, Mathis Carillon poursuit l’œuvre d’une famille de vignerons enracinée depuis plus de cinq siècles.

Autodidacte, seul sur des coteaux vertigineux, Thierry Allemand a bâti une légende en refusant tous les compromis. À Cornas, chaque mètre carré de granit porte son empreinte.

À Gevrey-Chambertin, Alexandrine Roy perpétue quatre générations d’histoire avec une précision et une exigence qui font la singularité du Domaine Marc Roy. Chaque hectare de granit, chaque fût, chaque millésime porte sa signature.

À Crozes-Hermitage, Florian Buit cultive treize hectares et laisse parler chaque terroir, du Vieux Mûrier à la cave de Jean-Louis Chave.

À Pupillin, dans le Jura, le nom de Pierre Overnoy résonne comme une légende. Nonagénaire, il transmet encore sa philosophie : patience, précision et respect du vivant.